Ei-Curry - Rezept Durch Sheeva1960

Ei-Curry - Rezept durch Sheeva1960

Hier ist es Ei-Curry - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ei-Curry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8	Eier hartgekocht
1 EL	Ghee oder Öl
2 mittelgrosse	Zwiebeln
2 kleine	Knoblauchzehen gehackt
1 EL	Ingwer gerieben
3 TL	Korianderpulver
1 TL	Kurkuma
0,5 TL	Chilipulver
3 TL	Kreuzkümmel gemahlen
	Salz
2 TL	Tomatenmark
400 gr.	Tomaten passiert
125 ml	Wasser
2 TL	Garam-Masala

Vorbereitung für Ei-Curry - Rezept

1. Eier pellen und vierteln ,Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen .Zwiebeln ,Knoblauch und Ingwer weich dünsten .
2. Koriander ,Kurkuma ,Chili ,Kreuzkümmel und Salz gründlich mit den Zwiebeln verrühren .
3. Tomatenmark ,Tomaten und Wasser unterrühren .Ohne Deckel ca.10-15 Min.köcheln lassen ,bis die Sauce sämig wird .Eier und Garam -Masala vorsichtig unterheben und miterhitzen .Mit Kartoffel-Pürre oder Reis servieren .

Ei-Curry - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	314 (75)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	9,5 g
Fett	2,6 g

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