Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept Von Einsendungen MausVoh

Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept von MausVoh

Hier ist es Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Klöße
250 g	Mehl
21 g	Hefe
0,125 Liter	lauwarme Milch / 1/8 Liter
1 EL	weiche Butter
0,5 EL	Zucker
1 Prise	Salz
0,5 Päckchen	Vanillinzucker / 1/2 Päckchen
Milch
0,125 Liter	Milch / 1/8 Liter
25 g	Butter
25 g	Zucker
Weitere Zutaten
	Vanillesauce
	Zimt
	Zucker
2 EL	flüssige Butter

ZUBEREITUNG Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept

1. Aus den Zutaten ( Mehl, Hefe, Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker ) einen Hefeteig ( Handrührgerät-Knethaken ) zubereiten. Wenn der Teig ein elastischer Kloß ist, mit Mehl bestäuben, abdecken, warm stellen und 20 Minuten gehen lassen. Danach den Teig noch einmal durchkneten, dann 4 Klöße daraus formen und diese nochmals 20 Minuten abgedeckt gehen lassen. In einem backofenfesten Deckeltopf oder Auflaufform die Milch mit Butter und Zucker aufkochen. Die Klöße nebeneinander in den Topf/ Auflaufform geben und zugedeckt ca. 20 Minuten im Backofen bei 175 °C garen. Den Deckel währenddessen nicht öffnen! Die Dampfnudeln mit flüssi-ger Butter begießen. Dazu Vanillesauce evtl. fertige ( siehe Bild ) …/oder Zimt-Zucker servieren.
2. Den Deckel währenddessen nicht öffnen !!!

Dampfnudeln ( Süße Hefeklöße ) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1553 (371)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	66,5 g
Fett	7,0 g

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