Berliner selbst gemacht Gesendet von Rezepte-Videos

Berliner selbst gemacht durch Rezepte-Videos

Hier ist es Berliner selbst gemacht. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Berliner selbst gemacht

Zutaten für 8 Personen

4 EL	Butter
70 g	Zucker
20 g	Trockenhefe
340 ml	Milch
1 EL	Vanillearoma
1 TL	Salz
1 Stk.	Ei
3 Stk.	Eigelb
600 g	Mehl
500 ml	Rapsöl
300 g	Erdbeermarmelade
100 g	Puderzucker

ZUBEREITUNG Berliner selbst gemacht

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Hefe, auf 50°C erhitzte Milch, Vanillearoma und Salz hinzufügen, gut verquirlen.
2. Ein ganzes Ei und 3 Eigelbe untermischen und nach und nach das Mehl hinzufügen.Zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig noch sehr klebrig ist, noch etwas Mehl unterkneten.
3. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und bei Raumtemperatur etwa eine Stunde gehen lassen. Nach der Ruhezeit auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas runde Teigstücke ausstechen.
4. Die Teigstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit genügend Abstand nebeneinander legen, erneut mit dem Küchentuch bedecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
5. 500 ml Rapsöl auf etwa 170°C erhitzen. Die Berliner nach und nach im Öl frittieren. Sobald die Berliner etwas abgekühlt sind, kann die Marmelade eingefüllt werden. Dazu mit einem spitzen Messer vorsichtig von oben in den Berliner stechen und mithilfe eines Spritzbeutels die Marmelade einfüllen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder die Berliner darin wälzen.

Berliner selbst gemacht - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1821 (435)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	40,4 g
Fett	28,8 g

Das war Berliner selbst gemacht. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Berliner selbst gemacht" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Berliner selbst gemacht Gesendet von Rezepte-Videos finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Berliner selbst gemacht Gesendet von Rezepte-Videos mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/03/berliner-selbst-gemacht-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.