Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept Gesendet von lunapiena

Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept

Zutaten für 6 Personen

der Teig
500 Gramm	Mehl
250 ml	Milch
80 Gramm	Butter
1 Würfel	Hefe frisch
1 Stück	Ei von meinem Lieblingshuhn
1 Prise	Salz
80 Gramm	Zucker
50 Gramm	Marzipan
die Füllung
2 Stück	Äpfel
8 Esslöffel	Haferflockenkrokant aus meine KB http://www.kochbar.de/rezept/431774/Haferflocken-Krokant.html
2 Esslöffel	Sahne
3 Esslöffel	Apfelgelee
	etwas Puderzucker

Vorbereitung für Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept

1. Die Milch erwärmen und darin die Butter auflösen. Mehl zuwiegen, die Hefe zerbröckelt dazu geben und mit Ei, Salz und dem geriebenen Marzipan zu einem Teig verarbeiten.
2. Diesen abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig zusammenkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
4. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und grb raspeln.
5. Den Teig erst mit Apfelgelee bestreichen, danach den Haferkrokant* mit zwei Esslöffel Sahne verrühren, darauf verteilen und zum Schluss die Apfelraspeln hinzu fügen.
6. Nun den Teig von der schmalen Seite her bis zur Hälfte aufrollen und das auch von der anderen Seite her wiederholen.
7. diese Rolle in eine mit Folie oder Backpapier ausgelegte Kastenform - hier die Brotform - legen und bei 170 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
8. Mit Puderzucker bestreuen.
9. Haferflockenkrokant: Sechs Esslöffel Haferflocken mit drei Esslöffel Zucker und ca. 30 g Butter in einer Pfanne rösten. Diesen krokant kann man sehr gut als Vorrat machen.

Backen: Marzipan - Hefekuchen mit fruchtiger Füllung - Zwei Jahre KOCHBAR - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1289 (308)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	49,3 g
Fett	9,5 g

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