Ungarische Krautwickel ... Rezept Gesendet von mimi

Ungarische Krautwickel ... Rezept durch mimi

Folgendes ist Ungarische Krautwickel ... Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ungarische Krautwickel ... Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Weißkohl frisch
	Salz
125 g	Schinkenwürfel
1 Esslöffel	Schmalz
2	Zwiebeln gewürfelt
2	Knoblauchzwiebeln mit dem Grün
0,5	Paprika rot gewürfelt
500 g	Hackfleisch gemischt
75 g	Reis - 10 Min. abgekocht
2	Eier
1 Teelöffel	Majoran
1 Esslöffel	Paprika edelsüß
	Pfeffer, Salz
250 g	Sauerkraut
1 Esslöffel	Butter
100 ml	Brühe
4 Esslöffel	Tomatenmark
100 ml	saure Sahne
eventuell	Soßenbinder hell

Vorbereitung für Ungarische Krautwickel ... Rezept

1. Den Weißkohl in gesalzenes kochendes Wasser geben und nach und nach etwa 8 Blätterablösen und herausnehmen. Die dicke Blattrippe am unteren Ende etwas flachschneiden.Den restlichen Kohl für ein Bayrisch Kraut oder einen Krautsalat weiterverarbeiten.
2. Einen großen Topf mit Butter ausstreichen, das etwas zerpflückte Sauerkraut darauf ausbreiten.In einer Pfanne das Schmalz erhitzen, Schinkenwürfel und Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze glasig braten. Dann die Paprika mit gehacktem Knoblauch kurz mit andünsten.Die Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3. Aus Hackfleisch, Eiern, Reis, dem abgekühlten Pfannen-Inhalt, Majoran, Paprikapulver, Pfeffer und Salz einen Hackteig mischen.Jeweils ein Viertel davon in zwei Kohlblätter wickeln und auf das Sauerkraut setzen.
4. Brühe mit dem Tomatenmark verrühren, drübergießen und das Ganze mit Deckel etwa 50 Min.garen.Die Krautwickel herausnehmen und warmhalten (ich mach das im vorgeheizten Backofen, dann bekommen sie eine appetitliche Farbe).
5. Saure Sahne unter das Sauerkraut mischen und, wenn nötig, mit wenig hellem Soßenbindersämig rühren.Die Ungarischen Krautwickel zu dem Sauerkraut und Kartoffeln servieren.

Ungarische Krautwickel ... Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	10,7 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	14,8 g

Das war Ungarische Krautwickel ... Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Ungarische Krautwickel ... Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Ungarische Krautwickel ... Rezept Gesendet von mimi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Ungarische Krautwickel ... Rezept Gesendet von mimi mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/02/ungarische-krautwickel-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.