Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept By Kuechenteufelchen

Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept geschrieben von Kuechenteufelchen

Hier ist es Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechenteufelchen geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Boden
335 g	Mehl
150 g	Zucker
175 g	Butter
1	Ei
2 TL (gestrichen)	Backpulver
1 Prise	Salz
	Belag
1750 g	Sahnequark
250 g	Rosinen
350 g	Zucker
4	Eigelb
4	Eiweiß
8	Eier
100 g	Zucker
2 Pk.	Vanillepuddingpulver
3 EL	Zitronensaft
1 Prise	Salz

Vorbereitung für Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept

1. Ich glaube, dass ich das Backen noch lerne ;o))...ich habe diesen Kuchen gebacken...und ich kann nur sagen, er schmeckt sehr lecker...
2. Zunächst wird der Boden zubereitet. Dazu werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und zu einem glatten Mürbeteig verknetet. Dieser darf dann ein bisschen ausruhen...ca. 1 Stunde.
3. Die Zeit habe ich genutzt und habe den Belag gemacht. Der Quark, die Eier und die Eigelbe, das Puddingpulver, der Zitronensaft und die Prise werden in einer Schüssel mit der Küchenmaschine zu einer feinen Masse gerührt. Die Schüssel bitte sicher stellen...es besteht sonst die Gefahr, dass nur noch die Hälfte auf dem Teig landet ;o)
4. Den Backofen auf 200 °C verheizen. Jetzt kommt der Teig dran, 1/6 wird abgenommen und der Rest wird auf einem Blech gleichmäßig ausgerollt. Mit einer Gabel wird er mehrmals eingestochen und kommt dann für 20 min in den Ofen, wo er goldgelb gebacken wird.
5. In dieser Zeit habe ich das Eiweiß aufgeschlagen, nach und nach die 100 g Zucker dazugegeben und die Masse kalt gestellt.
6. Der Boden hat nun seine goldene Farbe bekommen, er wird aus dem Backofen genommen und muss etwas abkühlen. Die Rosinen werden in einem Sieb kurz überbrüht, abtropfen lassen und dann trocken tupfen.
7. Der restliche Teig wird nun in lange dünne Stränge gerollt und ringsum den Boden zu einen Rand angedrückt. Nun werden die Rosinen gleichmäßig auf dem Boden verteilt...nicht zu viele naschen ;o))...Auf die Rosinchen habe ich nun die Quarkmasse gegeben. Der Kuchen wird nun zunächst für 15 min. bei 200°C weiter gebacken, dann die Temperatur auf 100°C reduzieren und für ca. 60 min. backen. Nun wird der Eischnee auf den Kuchen gestrichen. Der Kuchen wird jetzt bei 180 °C fertig gebacken, ca. 10 min.

Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1109 (265)
Eiweiß	7,3 g
Kohlenhydrate	33,6 g
Fett	10,9 g

Das war Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept By Kuechenteufelchen finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Teufelchens Quarkkuchen vom Blech - Rezept By Kuechenteufelchen mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/02/teufelchens-quarkkuchen-vom-blech.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.