Karotten -Zitronen Marmelade Rezept Von Einsendungen elfriedee

Karotten -Zitronen Marmelade Rezept von elfriedee

Folgendes ist Karotten -Zitronen Marmelade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elfriedee geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Karotten -Zitronen Marmelade Rezept

Zutaten für 6 Personen

1Kg	Karotten geraspelt
3-4	Zitronen unbehandelt
1El	Zucker
500g	Gelierzucker 1:1

Vorbereitung für Karotten -Zitronen Marmelade Rezept

1. Karotten putzen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine ganz fein raspeln. Zitronen gut abwaschen, trocknen und die schale fein abreiben. Die abgeriebene Schale mit 1El. Zucker vermischen und zur Seite stellen.Zitronen auspressen und 125ml Saft abmessen.
2. Karotten mit Zitronensaft und 125ml Wasser vermischen und weichkochen. Bei höherer Zitronensaftausbeute Wasser um die entsprechende Menge reduzieren Das Karottenmus bei Bedarf mit einem Mixstab fein pürieren und auskühlen lassen.Gelierzucker und Zitronenschale untermischen und unter ständigen Rühren zum kochen bringen.Nach Packungsangabe einige Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen und heiß in saubere Gläser füllen. Gut verschließen, dunkel und kühl lagern.

Karotten -Zitronen Marmelade Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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