Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept von monni

Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept von monni

Hier ist es Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von monni geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1	Orange unbehandelt
100 gr.	Ricotta/ ersatzweise Quark
4	Eier
100 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
150 ml	Oel
250 gr.	Mehl
80 gr.	Mondamin-Pulver
1 Päckchen	Backpulver
	bisschen Salz
	Butter zum einfetten
	evtl. Schokostreusel

Vorbereitung für Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept

1. Schale von der Orange reiben, Orange pressen,Ricotta in eine Schale geben und die geriebene O-Schale sowie O-Saft dazugeben und mit einer Gabel zu einer Creme schlagen.,Dann die Eier und das Oel, Zucker /Vanillezucker hinzufuegen.Langsam das Mehl mit Mondamin /Backpulver einruehren. Es muss ein ganzer cremiger Teig werden.Eine 16-er Guglhupfform einfetten und mit Mehl bestaeuben.Die Masse in die Form geben und im vorgeheitzen Backofen auf 180 Grad 30-35 Min. backen.In der Form auskuhelen lassen, mit Puderzucker bestaeuben.P.S. Ich gebe zum Schluss Schokostreusel in den noch zum backenden Teig

Ital. Mini-Gugelhupf mit Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2043 (488)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	60,5 g
Fett	25,4 g

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