Gemüse mit Quarkklößen - Rezept By merza

Gemüse mit Quarkklößen - Rezept von merza

Folgendes ist Gemüse mit Quarkklößen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von merza geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemüse mit Quarkklößen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

75 gr.	Weizenkörner ganz
	Salz
125 gr.	Quark Halbfettstufe
3 EL	Haferflocken Vollkorn
1	Ei
0,5	Paprikaschoten grün
3 EL	Petersilie gehackt
1 TL	Senf mittelscharf
	Pfeffer
750 gr.	Gemüsemischung frisch
2 EL	Öl
2 EL	Gemüsebrühe

Vorbereitung für Gemüse mit Quarkklößen - Rezept

1. Weizenkörner mit 1/4 l Wasser und wenig Salz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 40 Min. garen, abtropfen lassen. Mit Quark, Haferflocken und dem Ei verrühren. Paprika kleinschneiden, Paprika und Petersilie zur Kloßmasse geben und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse kleinschneien, in heißem Öl andünsten, 1/2 l Wasser und die Gemüsebrühe zufügen, aufkochen und 10 min. garen. Aus der Quarkmasse 6 Klöße formen, in den kochenden Eintopf geben und bei schwacher Hitze ca. 20 Min. mitgaren.

Gemüse mit Quarkklößen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	9,6 g
Fett	5,4 g

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