FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept Eingereicht von nannsi

FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept durch nannsi

Folgendes ist FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept. Dieses Rezept von nannsi geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept

Zutaten für 16 Personen

	*** TEIG ***
1 Kilogramm	Mehl
1 Pk.	Hefe Granulat
0,5 TL	Zucker
0,25 Tasse	Öl
1 Tasse	Wasser lauwarm
	*** FÜLLUNG ***
	Harissa-Paste Rz. in meinem KB
	Kartoffeln gekocht, in Scheiben
	Thunfisch Konserve abgetropft
	Oliven schwarz entsteint
	Eingelegte Zitronen Rz. in meinem KB
	Hartgekochte Eier in Scheiben
	Gurkenscheiben
	Tomatenscheiben

Vorbereitung für FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept

1. Dieses Rezept ergibt 16 Brötchen.
2. Teig:Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen. Wasser zugeben und anfangen zu kneten. Der Teig sollte sehr weich sein, daher noch eine Tasse Wasser griffbereit haben und nach Bedarf noch Wasser zum Teig zugeben.
3. Teig abdecken und 1,5 Stunden gehen lassen. Kurz keneten und zu einer "Wurst" formen.
4. Die Teig "Wurst" in 16 Stücke teilen. Die Stücke zu Länglichen Brötchen formen und 15 Minuten ruhen lassen.
5. In einer tiefen Pfanne viel Öl / Frittierfett erhitzen, und die Brötchen frittieren. Aus der Pfanne holen und auf Küchenpapier legen.
6. Brötchen etwas auskühlen lassen, aufschneiden nach Geschmack mit Harissa bestreichen und bis zum "gehtnichmehr" füllen *ggg* und geniessen.

FRIKASSE - Tunesisches Sandwich - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1343 (321)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	62,5 g
Fett	3,5 g

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