Fermentierter Cashewkäse - Rezept By schneckenkind08

Fermentierter Cashewkäse - Rezept von schneckenkind08

Folgendes ist Fermentierter Cashewkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fermentierter Cashewkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

125 g	Cashewnüsse
100 ml	Brottrunk
	Salz und Hefeflocken nach Geschmack

ZUBEREITUNG Fermentierter Cashewkäse - Rezept

1. Cashews 24 Std. in Wasser einweichen. Abgießen und abspülen. Mit dem Brottrunk fein pürieren und in ein geschlossenes Glas geben.
2. Nun bei Zimmertemperatur 24-78 Std. fermentieren lassen (das hängt von der Umgebungstemperatur ab, je kälter es ist im Raum, umso länger dauert es). Wenn der Käse einen leicht fermentierten Geschmack angenommen hat, Salz und Hefeflocken einrühren.
3. Nach Belieben mit Kräutern verfeinern.

Fermentierter Cashewkäse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1377 (329)
Eiweiß	11,7 g
Kohlenhydrate	12,4 g
Fett	26,2 g

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