Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept Von Einsendungen Backfee1961

Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept geschrieben von Backfee1961

Folgendes ist Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Boden:
250 gr.	Quark
80 gr.	Zucker
2 Teelöffel	Zitronenschale gerieben
125 ml	Öl
400 gr.	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
	Belag:
1 kg	Brombeeren TK
100 gr.	Butter
4	Eier
200 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
500 gr.	Quark
200 ml	Sahne
2 Päckchen	Vanillepuddingpulver
	Streusel:
200 gr.	Mehl
100 gr.	Zucker
120 gr.	Butter
30 gr.	Mandeln gemahlen
	Zimt

ZUBEREITUNG Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept

1. Die Zutaten für den Boden verkneten, ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte große Form legen. Brombeeren darauf verteilen.
2. Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben und weiterrühren. Quark, Sahne und Puddingpulver dazurühren und alles über die Brombeeren gießen. Bei 175° C ca. 12 Min. vorbacken.
3. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel miteinander mischen und zu Krümeln verarbeiten, auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und ca. 45 Min. fertigbacken bei gleicher Hitze.

Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1381 (330)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	37,3 g
Fett	16,7 g

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