Bircher-Müsli-Muffins - Rezept Durch Sri_Devi

Bircher-Müsli-Muffins - Rezept durch Sri_Devi

Folgendes ist Bircher-Müsli-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Bircher-Müsli-Muffins - Rezept

Zutaten für 1 Personen

100 g	Dinkelmehl Type 630
100 g	Vollkornmehl
2 TL (gestrichen)	Backpulver
1 Msp	Natron
1 Prise	Salz
1 TL (gestrichen)	Apfelkuchengewürz, nach Belieben, oder eine Prise Zimt
100 g	gemischte TK-Beeren
1 Stk.	Bio-Apfel
2 EL	Ahornsirup
225 g	Joghurt
125 g	Müsli
100 g	brauner Zucker
100 ml	Sonnenblumenöl
2 Stk.	Eier
80 ml	Milch

ZUBEREITUNG Bircher-Müsli-Muffins - Rezept

1. Beide Mehlsorten mit Backpulver, Natron, Salz und ggf. Apfelkuchengewürz in einer Schüssel mischen.
2. Eier, Öl, Zucker und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Die Mehlmischung nur kurz unterrühren.
3. Den Apfel samt Schale raspeln und mit den Beeren, Ahornsirup, Joghurt und Müsli ebenfalls in einer Schüssel mischen und zuletzt vorsichtig unter den Teig heben.
4. Den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten backen.

Bircher-Müsli-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1239 (296)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	36,5 g
Fett	14,5 g

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