Bircher-Müsli-Muffins - Rezept Durch Sri_Devi

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    Folgendes ist Bircher-Müsli-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bircher-Müsli-Muffins - Rezept


    Bircher-Müsli-Muffins - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    100 g Dinkelmehl Type 630
    100 g Vollkornmehl
    2 TL (gestrichen) Backpulver
    1 Msp Natron
    1 Prise Salz
    1 TL (gestrichen) Apfelkuchengewürz, nach Belieben, oder eine Prise Zimt
    100 g gemischte TK-Beeren
    1 Stk. Bio-Apfel
    2 EL Ahornsirup
    225 g Joghurt
    125 g Müsli
    100 g brauner Zucker
    100 ml Sonnenblumenöl
    2 Stk. Eier
    80 ml Milch


    ZUBEREITUNG Bircher-Müsli-Muffins - Rezept


    1. Beide Mehlsorten mit Backpulver, Natron, Salz und ggf. Apfelkuchengewürz in einer Schüssel mischen.
    2. Eier, Öl, Zucker und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Die Mehlmischung nur kurz unterrühren.
    3. Den Apfel samt Schale raspeln und mit den Beeren, Ahornsirup, Joghurt und Müsli ebenfalls in einer Schüssel mischen und zuletzt vorsichtig unter den Teig heben.
    4. Den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten backen.



    Bircher-Müsli-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 36,5 g
    Fett 14,5 g


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