Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept By Erdbeere76

Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept geschrieben von Erdbeere76

Folgendes ist Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Rotkohl frisch
40 g	Butterschmalz
2	Zwiebeln frisch
3	Gewürznelken
1	Lorbeerblatt Gewürz
2 EL	Essig
0,125 Liter	Rotwein
300 g	Äpfel
2 EL	Zucker
	Salz
	Pfeffer
2 EL	Johannisbeergelee, rot

ZUBEREITUNG Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept

1. Rotkohl waschen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Rotkohl in schmale Streifen schneiden.Zwiebel pellen. eine halbe Zwiebel mit Nelken und Lorbeerblatt spicken. die andere Zwiebel fein würfeln. Äpfel waschen und schälen,entkernen und in Spalten schneiden. fett zerlassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Rotkohl dazugeben,kurz andünsten. Die gespickte Zwiebel,Rotwein und Essig zufügen und 20 Min kochen lassen.Die Äpfel hinzufügen und weitere 40 Min weitergaren . ab und zu umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Johannisbeergelee hinzufügen und mit Speisestärke binden.

Beilage: Rotkohl mit Johannisbeergelee selbstgemacht - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	661 (158)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	21,3 g
Fett	6,5 g

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