Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept Gesendet von Das perfekte Profi Dinner

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    Hier ist es Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Profi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept


    Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Kerschmandl:
    8 Stk. Eier
    400 g Mehl
    300 ml Milch
    150 g Zucker
    250 g Butter
    350 g Kirschen


    ZUBEREITUNG Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept


    1. Milch und Mehl verquirlen. Eiweiß von Eigelb trennen und das Eigelb zum Milch-Mehl-Gemisch geben. Ordentlich verrühren und die Hälfte des Zuckers hinzufügen.
    2. Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen. Backform mit Butter einstreichen und mit der zweiten Hälfte des Zuckers bestreuen. Den Eischnee unter den restlichen Teig heben und in die Backform geben. Entsteinte Kirschen auf dem Teig verteilen.
    3. Anschließend bei 180 °C für 12 Minuten in den Backofen schieben. Das fertige Kerschmandl mit Puderzucker bestäuben.



    Bayerische Tapas | Ziegenkäse (Lucki Maurer) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 16.09.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1209 (289)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 34,6 g
    Fett 15,0 g


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