Bärlauchnudeln - Rezept Von Einsendungen pebac0603

Bärlauchnudeln - Rezept von pebac0603

Folgendes ist Bärlauchnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pebac0603 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bärlauchnudeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	Hartweizengries
200 g	Mehl
4 Stück	Eier
2 EL	Bärlauchpesto

ZUBEREITUNG Bärlauchnudeln - Rezept

1. alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten, bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben.Teig ca. 30 min ruhen lassen.Auf einer Bemehlten Fläche dünn ausrollen, die Teigplatte aufrollen und zu schmalen Nudeln schneiden....wenn es zu sehr klebt etwas Mehl aufstreuen.Einfacher geht es mit einer Nudelmaschine, ist aber kein Muß!Die Nudeln in reichlich Salzwasser ca 2 min. bissfest garen. Mit Soße nach Wahl oder Käse oder nur mit zerlassener Butter und darin gebräunten Zwiebeln (mein Favorit!!) servieren.***Tipp: wer das mit dem Pesto nicht mag oder keines zur Hand hat kann 2 EL. Olivenöl und etwas Salz zum würzen nehmen, schmeckt auch.

Bärlauchnudeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1373 (328)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	63,5 g
Fett	3,7 g

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