Banane verhüllt mit Zabaione Rezept Durch MAX112

Banane verhüllt mit Zabaione Rezept durch MAX112

Folgendes ist Banane verhüllt mit Zabaione Rezept. Dieses Rezept von MAX112 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Banane verhüllt mit Zabaione Rezept

Zutaten für 2 Personen

	Öl zum ausbacken
3	Eier
6 Esslöffel	Mehl
1 Esslöffel	Kartoffelstärke Mehl
4 Esslöffel	Zucker
1 Prise	Salz
1	Zitrone frisch
50 ml	Maracuja Saft

Vorbereitung für Banane verhüllt mit Zabaione Rezept

1. Eier trennen – je in eine Schüssel das Eiweiß und Eigelb geben.
2. In die Schüssel mit Eiweiß noch die Milch, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, 6 EL Mehl sowie den einen EL Stärke Mehl dazugeben und alles mit den Handrührgerät zu einen glatten Ausbackteig verarbeiten.
3. Kurz Ruhen lassen und nach ca. 15 Min. die in 2 cm große Stücke geschnittene Banane in den Ausbackteig tauchen und in einer Pfanne im heißen Öl ausbacken bis alles goldbraun ist.
4. Aus den 3 Eigelb den restlichen Zucker, den Saft einer Zitrone und den Maracujasaft über heißen Wasserbad in der Schüssel eine Zabaione schlagen.
5. Auf einen Teller die ausgebackenen Bananen anrichten, die Zabaione mit dazugeben und sofort servieren.
6. Ein schnelles Gericht OHNE ALKOHOL aber nicht nur für Kinder.

Banane verhüllt mit Zabaione Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1503 (359)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	81,8 g
Fett	0,5 g

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