Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept Durch rainbow3

Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept durch rainbow3

Folgendes ist Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept

Zutaten für 4 Personen

350 g	Weizenmehl
150 g	Roggen-Vollkornschrot
1,5 TL	Trockenhefe
1,5 TL	Salz
1,5 EL	Zucker
35 ml	Olivenöl
300 ml	Wasser lauwarm
75 g	Sauerteig
	gekauft oder selbstgemacht ... RZ in meinem KB

Vorbereitung für Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept

1. Hefe in den Brotbackautomaten geben. Mehl und Schrot mischen und ebenfalls in den Automaten geben.
2. Salz, Zucker, Öl, Wasser und Sauerteigverrühren und dann in den Automaten geben.
3. Nun den Brotbackautomaten auf die Einstellung "Vollkorn" oder "Vollwert" stellen und das Brot kneten und backen lassen.
4. Nach dem Backen Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter erkalten lassen. (Schmeckt aber auch schon warm.)

Backen: Sauerteig-Brot mit Roggenschrot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	979 (234)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	39,7 g
Fett	5,6 g

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