Zwetschkenröster - Rezept Von Einsendungen chefinmaria

Zwetschkenröster - Rezept von chefinmaria

Folgendes ist Zwetschkenröster - Rezept. Dieses Rezept von chefinmaria geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Zwetschkenröster - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 kg	Zwetschken
200 ml	Wasser
100 gr.	Zucker - je nach Süße der Früchte
2 Stück	Zitronen
1 Stück	Zimtrinde
7 Stück	Gewürznelken

ZUBEREITUNG Zwetschkenröster - Rezept

1. Nach einem starken nächtlichen Gewitter lagen die schönen reifen Zwetschken am Boden. Und so mache ich heute Zwetschkenröster. Dieses Kompott darf in der österreichischen Küche nicht fehlen. Kaiserschmarrn ohne Zwetschkenröster geht nicht. Schmeckt auch hervorragend zu vielen anderen Süßspeisen. Mengenangabe ist für 5 kleine Gläser.
2. Zucker, Zitronensaft, Zimtrinde und Gewürznelken im Wasser aufkochen.
3. Die Zwetschken entkernen und halbieren, aufkochen lassen und zugedeckt weichdünsten (erkennt man daran, dass sich die Schale löst und ringelt und die Zwetschken anfangen zu zerfallen.
4. Die Gläser mit heißen Wasser ausspülen, Kompott einfüllen, verschließen und das Glas auf den Kopf stellen.

Zwetschkenröster - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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