Spanischer Apfelkuchen - Rezept Gesendet von tigerlilly63

Spanischer Apfelkuchen - Rezept von tigerlilly63

Folgendes ist Spanischer Apfelkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Spanischer Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Für ca. 12 Stücke:
3	säuerliche Äpfel
0,125 l	Rum, 54 %
200 g	Butter
200 g	Zucker
4	Eier Größe M
125 g	gemahlene Haselnüsse
2 EL	Kakao
1 TL	gemahlener Zimt
1 TL	Backpulver
200 g	Weizenmehl Type 405
	Für die Glasur:
200 g	Puderzucker
2 EL	Rum
3 EL	geröstete mandelblättchen

Vorbereitung für Spanischer Apfelkuchen - Rezept

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Rum beträufeln, 30 Min. marinieren.
2. Fett, Zucker und Eier weißschaumig rühren, Haselnüsse, Kakao und Zimt untermischen. Backpulver und Mehl darübersieben, locker unterziehen. Zuletzt die Äpfel unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 1 Std. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3. Glasur: Puderzucker sieben, mit Rum und einigen Tropfen Wasser glattrühren. Den Apfelkuchen damit bepinseln und den oberen Rand mit Mandelblättchen bestreuen. Trocknen lassen. Mit Schlagsahne servieren.

Spanischer Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2051 (490)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	61,2 g
Fett	25,2 g

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