Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept Gesendet von rennytomy

Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept durch rennytomy

Hier ist es Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rennytomy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Rote Bete
2 Stk.	Orange
1 Stk.	Zwiebel rot
2 Esslöffel	Balsamico-Essig
	Salz
	Pfeffer
1 Esslöffel	Meerrettich frisch gerieben
5 Esslöffel	Schlagsahne
150 Gramm	Mozarella
1 Päckchen	Kresse frisch

ZUBEREITUNG Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept

1. Die Rote Bete etwa 20 Minuten in Wasser kochen, abschrecken, schölen und in Stäbchen schneider. Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneider.Balsamessig mit Salz, Pfeffer und Meerretich verrühren. Zum Schluß die Sahne unterrühren, mit den Salatzutaten vermengen. Mozzarella würfeln und darüber streuen. Kresse abspülen und über den Salat streuen.
2. den Salat streuen.

Rote Bete-Salat mit Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	49
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	489 (117)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	5,9 g
Fett	8,3 g

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