Palatschinken à la Ivanka - Rezept von MausVoh

Palatschinken à la Ivanka - Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Palatschinken à la Ivanka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Palatschinken à la Ivanka - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Palatschinken:
16 EL	Mehl
16 EL	Milch
2	Gelbei
4 TL	Zucker
1	Zitrone Abrieb
1 Prise	Salz
3 EL	2 – 3 EL Butter
Füllung :
1 EL	Butter
1 EL	Zucker
1	Orange Abrieb
3 EL	Cognac

ZUBEREITUNG Palatschinken à la Ivanka - Rezept

1. Butter ( 1 EL ) flüssig werden lassen, Zucker ( 1 EL ), Abrieb einer Orange und Cognac ( 3 EL ) unterrühren.
2. Aus Mehl ( 16 EL ), Milch ( 16 EL ), Eigelb ( 2 ), Zucker ( 4 TL ), Abrieb einer Zitrone und Salz ( 1 Prise ) einen dünnen Teig anrühren und so lange wie möglich ( 1 – 3 Stunden) ruhen lassen.Eine Pfanne erhitzen und mit Butter fetten. Eine kleine Kelle Teig einfüllen/ dünn verteilen und von beiden Seiten gold-gelb backen. An einer Seite mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
3. Bei Kindern den Cognac weglassen. Alternativ mit Zimt-Zuckermischung bestreuen.Weitere Füllvorschläge. Marmelade, Nutella, Eis, Erdbeeren, Schlagsahne …….

Palatschinken à la Ivanka - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	946 (226)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	38,7 g
Fett	3,2 g

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