Filoteig selbst gemacht Rezept von schnuffelohr

Filoteig selbst gemacht Rezept geschrieben von schnuffelohr

Hier ist es Filoteig selbst gemacht Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnuffelohr geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Filoteig selbst gemacht Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Mehl
4 Eßl	Olivenöl
120 ml	Wasser
1 gestr.Teel	Salz
100 g	Mehl z.ausrollen
	Olivenöl z.bepinseln

ZUBEREITUNG Filoteig selbst gemacht Rezept

1. Mehl mit Öl + Salz mischen.Wasser zugeben+ zu einem Teigkloß kneten.
2. Kloß auf einer bemehlten Fläche 15 Min. kräftig durchkneten.Dann zu einer Kugel formen+ diese mit Öl einpinseln.Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
3. Danach in 6 gleichgroße Stücke teilen+ diese zu Kugeln formen,wieder mit Öl einpinseln.Nochmals zugedeckt 20 Min. ruhen lassen.
4. Jetzt ein sauberes Tuch mit Mehl bestäuben+ darauf eine Teigkugel so dünn wie möglich ,Rund ausrollen.Mit Pergamentpapier abdecken.Mit den nächsten Kugeln ebenso verfahren+ zwischen Pergamentpapier übereinander legen.
5. Jetzt ist er fertig +kann z.B. gefüllt werden.

Filoteig selbst gemacht Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1159 (277)
Eiweiß	8,1 g
Kohlenhydrate	58,3 g
Fett	0,8 g

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