Fettucini in Championrahm Soße - Rezept Eingereicht von Sachtel

Fettucini in Championrahm Soße - Rezept geschrieben von Sachtel

Folgendes ist Fettucini in Championrahm Soße - Rezept. Dieses Rezept von Sachtel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fettucini in Championrahm Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 Gramm	Champignons frisch
1 Becher	Sahne flüssig
2 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
1 Päckchen	Schinkenwürfel
500 Gramm	Fettucine
1	Knoblauchzehen
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Fettucini in Championrahm Soße - Rezept

1. Wasser mit Salz und Öl zum kochen bringen. Danach die Nuddeln Fettucini dazugeben.Die Champions in feine scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren, den kleinen strang in der mitte entfernen, dann in kleine würfel schneiden und ein wenig Salz darüber streuen dann mit der messer spitze noch etwas kleiner drücken.
2. In einem großen Topf die Champions andünsten, je nach wasser abgabe zwischen durch ein bisschen abgießen. Wenn die Champions um die hälfte reduziert sind die Sahne und den Crème fraîche dazugeben das ganze jetzt ein bisschen einkochen lassen. Zum Schluß die Schinkenwürfel, Petersilie und die Knoblauchzehe dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Jetzt sollte auch die Fettucini fertig sein nur noch ab gießen abschrecken und servieren.Wer es etwas spezieller mag kann in die Soße oder als Ganierung oben drüber noch Parsesan oder Gauda zugeben.

Fettucini in Championrahm Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	799 (191)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	33,2 g
Fett	2,7 g

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