Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept By heinzelfrau

Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Wurst - Knackwurst und Bratwürstchen
100 g	Speckwürfel
2 Stück	Gemüsepaprika rot und gelb
4 Stück	Frühlingszwiebeln
3 Stück	Karotten
1 Stück	Kohlrabi frisch
500 g	Kartoffeln
2 EL	Tomatenmark
500 ml	Gemüsebrühe
25 g	Sahneschmelzkäse mit Kräutern
	Vegeta Gewürz
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
	Olivenöl
	Kräuter Basilikum, Petersilie, Rosmarin

Vorbereitung für Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept

1. Würstchen (Nürnberger und Knackwürste) in Scheiben schneiden. Paprika in Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Speck glasig weden lassen Zwiebeln dazugeben und andünsten. Wurstscheiben dazu und kurz mitbraten. Kartoffeln, Kohlrabi und Karotten hieneingeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Rosamarinzweig hineinlegen, 10 Minuten köcheln lassen, dann Paprika und Chili zugeben. Würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3. 2 EL Tomatenmark mit dem Schmelzkäse und die gehackten Kräuter dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen und nocheinmal abschmecken. Dazu einfach ein frisches Brot oder Baguette servieren.
4. Guten Appetit!!!!!
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Deftiger Bauerntopf mit Würstchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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