Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept von tonismami

Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept geschrieben von tonismami

Hier ist es Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonismami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Kartoffeln
1	Blumenkohl frisch
500 gr.	Hackfleisch gemischt
1	Ei
1 EL	Senf
1 EL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer, Paniermehl
200 ml	Sahne
1 Päckchen	Soßenpulver Holländische Art
125 ml	Milch
1 EL	Margarine
1 Päckchen	TK Petersilie

Vorbereitung für Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept

1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 20 min kochen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 10 min kochen, abgießen, Gemüsewasser auffangen.
2. Aus Hack, Senf, Tomatenmark, Ei eine Bulettenmasse herstellen. Je nach gewünschter Konsistenz Paniermehl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen und diese in heißem Fett in der Pfanne von allen Seiten anbraten.
3. 125 ml Gemüsewasser und Sahne aufkochen, Soßenpulver einrühren, aufkochen und Petersilie dazugeben.
4. Kartoffeln stampfen, 125 ml Milch dazugeben und mit Salz abschmecken. Kartoffelbrei in eine Auflaufform geben, Blumenkohl drauflegen und darauf die Buletten verteilen. Soße darübergießen und bei 200 °C im heißen Ofen 20 min backen.

Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	598 (143)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fett	8,9 g

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