Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept Eingereicht von contessa_et

Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept geschrieben von contessa_et

Folgendes ist Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von contessa_et geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Nudeln Spirelli oder Penne
500 g	Fleischwurst
1	o. 2 Zwiebeln
2	Dosen Pizzatomaten stückig
	Chillisause süß
6	bis 8 Eier
100 g	gerieber Hartkäse
	Pfeffer
	Paprika edelsüß
	Salz
	Butterschmalz zum Braten

Vorbereitung für Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept

1. Mengenangaben sind nur geschätzt und sollten je nach Geschmack variert werden :)
2. Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen, Salz und Nudeln dazugeben und bissfest garen
3. In der Zwischenzeit die Fleischwurst würfeln und in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten
4. Die gehackten Zwiebeln dazu und mitbraten
5. Wenn die Wurst den gewünschten Bräunungsgrad hat die zwei Dosen Tomaten und nach Geschmack Chilisauce dazugeben und aufköcheln lassen
6. Die abgegossen Nudeln in einem Wok mit Butterschmalz nach Geschmack anbraten
7. Die Sauce dazugeben und gut mit den Nudeln vermengen, kurz erhitzen
8. Die Eier mit Pfeffer und Paprika verquirlen und über die Nudeln geben. Alles gut vermengen und das Ei stocken lassen
9. Zum Schluss den Käse darübergeben und unterrühren
10. Je nach Geschmack kann noch mit anderen Gewürzen und frischen Tomaten, Paprika etc. gekocht werden
11. Reste vom Vortag geb ich in eine Auflaufform, Käse drüber und ab in den Backofen, geht natürlich auch gleich, dann spar ich aber den Käse in den Nudeln und geb den nur drüber
12. Guten Appetit

Bratnudeln mit Ei und Käse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1256 (300)
Eiweiß	12,1 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	28,3 g

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