Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept von Sri_Devi

Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept durch Sri_Devi

Hier ist es Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2 Stk.	sehr reife Bananen
1 Stk.	Ei
60 g	weiche Butter oder Margarine
85 g	braunen Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
1 Msp	geriebene Tonkabohne
150 g	Mehl
1 TL (gestrichen)	Backpulver
1 EL	Kakaopulver
50 g	Pekannusskerne oder Walnüsse, gehackt
50 g	backfeste Schokotröpfchen

Vorbereitung für Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept

1. Die geschälten Bananen fein pürieren. Ei, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Tonkabohne in einer Schüssel verquirlen. Bananenpüree unterrühren.
2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel mischen und über die Ei-Bananen-Mischung sieben. Kurz verrühren, nur solange bis alle Zutaten knapp vermengt sind. Zuletzt Schokotröpfchen und gehackte Nüsse unterheben.
3. Den Teig auf 10 vorbereitete Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) ca. 22 - 26 Minuten backen.

Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1427 (341)
Eiweiß	11,0 g
Kohlenhydrate	65,7 g
Fett	3,4 g

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