Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept By montaggirls

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    Folgendes ist Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept. Dieses Rezept von montaggirls geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept


    Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 Gramm Udon-nudeln
    200 Gramm Rindfleisch
    2 Stück Pakchoi
    5 Gramm Shiitakepilze getrocknet
    1 Stück Knoblauch frisch
    100 Gramm Sojasprossen frisch
    8 ml Sojasoße
    8 ml Ketjap Manis
    8 ml Austernsoße


    ZUBEREITUNG Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept


    1. 1. Shiitake Pilze in kochendem Wasser für 10-15 Minuten einweichen, danach gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. 2. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Udon-Nudeln hineingeben und kurz blanchieren.
    3. 3. Rindfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden, mit 2 TL Soja Soße und Pfeffer marinieren.
    4. 4. Pak Choi gründlich waschen, die einzelnen Blätter trennen und halbieren. Sojasprossen waschen. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
    5. 5. In einer Pfanne 2 TL Öl erhitzen, darin die Pak Chois mit den Pilzen für ca. 2 Minuten anbraten. Alles in eine Schüssel geben, die Udon-Nudeln und Sojasprossen hinzufügen.
    6. 6. In der gleichen Pfanne 2 TL Öl erhitzen, das marinierte Fleisch hinzugeben und auf allen Seiten anbraten. Das fertig gegarte Fleisch in die Schüssel mit den Udon-Nudeln und Pak Chois geben.
    7. 7. Zur Zubereitung der Soße 4 TL Ketjap Manis, 4 TL Austernsoße, 2 TL Soja Soße, 0,5 TL Sesamöl und den gehackten Knoblauch in einem kleinen Topf für 1-2 Minuten erhitzen und alles gut miteinander verrühren.
    8. 8. Die Soße über die Gemüse-Nudel-Mischung geben, gut umrühren und sofort servieren.



    Asiatische Udon nudeln mit Rindfleisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 389 (93)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 2,1 g


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