weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept Gesendet von Meerjungfrau

weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept durch Meerjungfrau

Hier ist es weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Meerjungfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	der Lieblingsnudelsorte
350 gr	Rindergehacktes
150 gr	Champignons, frische od. aus dem Glas
50 gr	Erbsen, tiefgekühlt
150 ml	Sahne
400 ml	Milch
100 gr.	Schmelzkäse
1 Stck.	Zwiebel
1 Stck	Knoblauchzehe, Grösse je nach Geschmack
1 Tl	Gemüsebrühe-Pulver
	Pfeffer, Salz
	Petersilie

ZUBEREITUNG weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept

1. Die Zwiebel und den Knoblauch ganz klein schneiden bzw. hacken. Die Pilze in Scheiben schneiden.
2. Die Nudeln wie gewohnt kochen. In der Zwischenzeit das Gehackte anbraten, Zwiebel und Knoblauch mit andünsten, die Pilze dazu tun. Das ganze mit Sahne und Milch ablöschen. Die Gemüsebrühe einrühren und nach Belieben würzen.
3. Die Sauce ca. 5 Minuten einkochen lassen. Jetzt den Schmelzkäse unterrühren und die Erbsen dazugeben. Zum Schluss die Petersilie einrühren.Zum Servieren, die Sauce über die Nudeln geben od. vorher die Nudeln mit der Sauce vermengen.

weiße "Bolognese-Sauce" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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