remoulade auf meine art. Rezept Von Einsendungen laruco

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    Hier ist es remoulade auf meine art. Rezept. Dieses leckere Rezept wird von laruco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für remoulade auf meine art. Rezept


    remoulade auf meine art. Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Eier
    0,5 Liter Pflanzenöl
    1 Tl Senf
    2 El Zitronensaft
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    2 handvoll Estragon frisch
    10 Stk. Cornichons Sauerkonserve
    saft von den cornichons
    3 Stk. Schalotten frisch,
    1 Handvoll Petersilie kraus frisch


    ZUBEREITUNG remoulade auf meine art. Rezept


    1. Eier, Senf, pfeffer, salz und ein bisschen öl in ein hohes Gefäß geben. Den Stabmixer einsetzen und langsam das restliche Öl ein rieseln lassen. Wenn die mayonaise dick wird den Mixer langsam hoch heben. Am ende des Zitronensaft zufügen.
    2. Cornichons und Schalotten sehr fein würfeln und unter heben. Estdragon und Peterselie fein hacken und ebenfals untermischen. Dann abschmecken mit Cornichon-Saft und eventuel noch mal salz und Pfeffer.
    3. Die Remoulade sol schön saüerlich sein. Durch den Cornchonsaft wird sie recht flüssig.Schmeckt hervorragend zu Fisch, gegrilltem und gemüse. Aber mein Favorit... Eine Artichocke und dan die Blätter mit der Remoulade als dip genießen...



    remoulade auf meine art. Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3278 (783)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 87,9 g


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