Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Mürbeteig:
200 gr.	Mehl
1 TL	Backpulver
60 gr.	Zucker
1 Pk.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1 Stk.	Ei
125 gr.	Butter kalt
	Mehl zum Ausrollen
	Kürbismasse:
2 Stk.	Eier
etwas	Kürbispüree
350 ml	flüssige Sahne
0,75 Tasse	Zucker
0,5 TL	Salz
1 TL	Zimt
0,5 TL	Ingwer eingelegt
0,25 TL	Gewürznelken
	Schlagsahne zur Deko

Vorbereitung für Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept

1. Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter in Stücken zufügen und alles mit dem Knethaken des Mixers kurz durchkneten. Nun rasch mit den Händen zu einem glatten Teig kneten und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. Für die Kürbismasse die Eier in einer Rührschüssel verquirlen. Die übrigen Zutaten langsam unterrühren (Kürbispüree, flüssige Sahne, Zucker, Gewürze.)
3. Den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform damit ausrollen. Einen kleinen Teigrand hochziehen. Die Kürbismasse auf den Teig geben und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 220 °C backen. Dann die Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren und weiter 45 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und mit der Schlagsahne dekoriert servieren.

Pumpkin Pie (Peggy March) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1867 (446)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	61,3 g
Fett	20,3 g

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