Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept Von Einsendungen wastel

Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept von wastel

Folgendes ist Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Blutwurst
400 Gramm	Linsen
4	Kartoffeln
75 Gramm	Bauchspeck
2 Esslöffel	Öl
4	Zwiebeln
1	Möhre
1	ellerieS
4 Esslöffel	Mehl
1 1/2Liter	Brühe-selbst gekocht
	Salz
	Zucker
	Essig
	Pfefferkörner
	Majoran

ZUBEREITUNG Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept

1. Die Linsen über Nacht in der Brühe einweichen.
2. Mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebe lund den geraspelten Suppengrün, Salz und reichlich zerdrückten Pfefferkörnern kochen.
3. Sind die Linsen halbgar, bitte probieren, die gewürfelten Kartoffeln dazugebenund weichkochen.
4. Mehl ohne Fett in einer Pfanne braun rösten und mit etwas Wasser verrühren. ,zu den Linsen geben und aufkochen lassen.
5. Das ganze süß-sauer abschmecken mit reichlich Pfeffer und ein wenig Majoran würzen.
6. Speck auslassen ,Zwiebelringe ein wenig bräunen 1Eßl. Zucker darüberstreuen leicht bräunen lassen und mit 1Eßl. Essig ablöschen und zu den Linsen geben.
7. Blutwurst ohne Haut in Scheiben schneiden und kurz anbraten und zu den Linsen geben.
8. Aufgewärmt schmeckt sie noch mal so gut

Linsensuppe mit Blutwurst - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1452 (347)
Eiweiß	19,3 g
Kohlenhydrate	24,2 g
Fett	19,2 g

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