Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept Gesendet von Pastapabst

Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept durch Pastapabst

Hier ist es Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 G	Rind Hackfleisch frisch
6 EL	Semmelbrösel
125 ml	Milch
2 EL	Marsala
2 EL	Rumrosinen
2 EL	Pinienkerne
30 g	Parmesan
2	Eier
1 Msp.	Zimt
	Für den Couscous
250 g	Couscous
1 Prise	Kurkuma
	Für die Sauce:
750 ml	Gemüsebrühe
2	Lorbeerblätter
1 Msp.	Kurkuma Gewürz
	Muskatnuss
125 ml	Schlagsahne
1	Zitrone
2	Eigelb
1 EL	Minze frisch

ZUBEREITUNG Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept

1. Für die Bällchen die Semmelbrösel in Milch und Marsala einweichen. Da Hackfleisch und die übrigen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kleine Klösse formen.
2. Die Brühe für die Sauce mit Lorbeer, Kurkuma und Muskat aufkochen. Die Hackbällchen darin 15 Minuten garen. Herausnehmen und im Ofen warm stellen. Die Sauce und die Hälfte einreduzieren und möglichst etwas abkühlen lassen. Sahne mit Zitronensaft und Zitronenabrieb sowie Eigelb verrühren. Vorsichtig unter die Brühe ziehen. Die Brühe darf nicht kochen. Mit der Minze abschmecken.
3. Den Couscous nach Packungsanweisung garen und mit Kurkuma würzen.
4. Couscous auf den Teller häufen, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Bällchen hineinlegen und mit der Sauce begießen. Mit etwas Minze garnieren

Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	15,1 g
Fett	7,9 g

Das war Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept Gesendet von Pastapabst finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce - Rezept Gesendet von Pastapabst mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/12/couscous-mit-zitronen-lorbeer-sauce.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.