Chilisüppchen - Rezept Eingereicht von padi24

Chilisüppchen - Rezept von padi24

Folgendes ist Chilisüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von padi24 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Chilisüppchen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

2 Stk.	Schalotte
1 Zweig	Thymian
1 Stk	Gemüsepaprika rot
20 Gramm	getrocknete Guajillo Chili
2 EL	Olivenöl
100 ml	Weißwein
300 ml	Geflügelfond
100 ml	Sahne
50 Gramm	Butter

Vorbereitung für Chilisüppchen - Rezept

1. Schalotten, Thymian, Paprika fein schneiden und mit der Guajillo Chili ( auch fein geschnitten ) in Olivenöl anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit der Geflügelbrühe auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. Sahne angießen und mit der Butter im Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb drücken.

Chilisüppchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	962 (230)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	22,9 g

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