Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept Eingereicht von uschateunterhuber

Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept durch uschateunterhuber

Folgendes ist Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept. Dieses Rezept von uschateunterhuber geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Blätterteigstrudel
250 Gramm	Schafkäse
185 Gramm	Thunfisch Konserve
1 Pkg	Strudelblätter
2 Esslöffel	Butter flüssig
	Salz, Pfeffer
	Oliven schwarz gehackt
1	Eiklar zum Bestreichen
Dippsauce
125 Gramm	Crème fraîche
125 Gramm	Sauerrahm

ZUBEREITUNG Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept

1. Strudelblätter nach Packungsanleitung vorbereiten. Thunfisch aus der Dose mit Purrierstab pürrieren, Schafkäse in die Masse einarbeiten. Bei Gefallen können auch kleingehackte Oliven in die Strudelfülle eingearbeitet werden. Masse nun auf vorbereitete Strudelblätter streichen, einrollen mit Eiklar bestreichen, Ränder gut einstreichen und für ca. 15 Min. in's Backrohr (180 °C). Den Strudel nach Backzeit nochmals mit Eiklar bestreichen, pimpt die Optik ;-) !
2. Sauerrahm mit Creme fraiche mischen und mit Kräutern oder Knoblauch verfeinern

Blätterteigstrudel mit Schafkäse-Thunfischfüllung - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1272 (304)
Eiweiß	10,4 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	28,8 g

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