Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept von cockingcool

Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept von cockingcool

Hier ist es Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Zum Schichten
1 Päckchen	Bisquittkekse
Obstzutaten
	Feige
	Erdbeeren
	Banane
	Aprikose /Marille
Kräuter (frisch)
	Minze frisch
Zum Karamelisieren
150 Gramm	Lavendelzucker
30 cl	43er Vanillelikör

ZUBEREITUNG Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept

1. Eine sehr grosse Pfanne. Messer, Brettchen und eine grosse Schüssel. Kleine Weckgläser zum Anrichten. Diverse Kochlöffel.
2. Bisqiuttkekse als erstes in Form schneiden. Obstzutaten waschen und würfeln oder in Streifen schneiden. Mit 5 Esslöffeln Minze in einer grossen Schüssel gut vermischen. Die Weckgläser bis zum Anrichten in den Froster stellen.
3. Den Lavendelzucker bodendeckend in eine grossflächige (das ganze Obst sollte nur den Boden bedecken) Pfanne geben. Auf mittlerer Temepratur schmilzen lassen.
4. Nun wird das Obst entsprechend seines Flüssigkeitsgehaltes nacheinander in die Pfanne gelegt. Goldgelb karamelisieren. Jetzt mit dem Likör eine samtige dünnflüssige "Glasur" Masse bilden.
5. Weckgläser nun nacheinander und abwechselnd zügig mit Bisquittkeksen und Obst füllen. Den in der Pfanne verbliebenen Zuckersud zum Schluss Löffelweise über das Obst geben.
6. Ein schnelles optisch ansprechendes Dessert dass sich sehr gut eignet auch in grossen Mengen vorzubereiten (z.b. für eine geplante Party oder Familienfeier) - Es macht sehr viel Spass schon beim herstellen da man dabei so schön naschen kann.
7. Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi

Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1657 (396)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	97,4 g
Fett	-

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