Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept von cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept


    Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Zum Schichten
    1 Päckchen Bisquittkekse
    Obstzutaten
    Feige
    Erdbeeren
    Banane
    Aprikose /Marille
    Kräuter (frisch)
    Minze frisch
    Zum Karamelisieren
    150 Gramm Lavendelzucker
    30 cl 43er Vanillelikör


    ZUBEREITUNG Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept


    1. Eine sehr grosse Pfanne. Messer, Brettchen und eine grosse Schüssel. Kleine Weckgläser zum Anrichten. Diverse Kochlöffel.
    2. Bisqiuttkekse als erstes in Form schneiden. Obstzutaten waschen und würfeln oder in Streifen schneiden. Mit 5 Esslöffeln Minze in einer grossen Schüssel gut vermischen. Die Weckgläser bis zum Anrichten in den Froster stellen.
    3. Den Lavendelzucker bodendeckend in eine grossflächige (das ganze Obst sollte nur den Boden bedecken) Pfanne geben. Auf mittlerer Temepratur schmilzen lassen.
    4. Nun wird das Obst entsprechend seines Flüssigkeitsgehaltes nacheinander in die Pfanne gelegt. Goldgelb karamelisieren. Jetzt mit dem Likör eine samtige dünnflüssige "Glasur" Masse bilden.
    5. Weckgläser nun nacheinander und abwechselnd zügig mit Bisquittkeksen und Obst füllen. Den in der Pfanne verbliebenen Zuckersud zum Schluss Löffelweise über das Obst geben.
    6. Ein schnelles optisch ansprechendes Dessert dass sich sehr gut eignet auch in grossen Mengen vorzubereiten (z.b. für eine geplante Party oder Familienfeier) - Es macht sehr viel Spass schon beim herstellen da man dabei so schön naschen kann.
    7. Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi



    Biggi`s Dessert = Karamelisierte geschichtete Obstsorten mit Bisquittkeks - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1657 (396)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 97,4 g
    Fett -


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