Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept von golfvornholz

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    Folgendes ist Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept


    Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    250 gr. Weisse Bohnen,über Nacht eingeweicht
    500 gr. Lammschulter,ohne Knochen,als Gulasch geschnitten
    200 gr. Gemüsezwiebel gewürfelt
    150 gr. Tomatenwürfel,ohne Haut und Kerne
    Butterschmalz
    20 gr. Salça (türkisches Tomatenmark)
    0,5 TL Paprikaflocken Pulbiber
    75 gr. Rinderschinken luftgetrocknet,in Streifen geschnitten
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Stk. Chilischote rot,entkernt,fein gewürfelt
    Olivenöl extra vergine


    ZUBEREITUNG Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept


    1. Eingeweichte Bohnen abgießen und in 3/4l Wasser bedeckt aufkochen,Schaum abschöpfen.Bohnen offen bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten vorkochen.
    2. Einen Essl.Butterschmalz mit einem Essl.Olivenöl erhitzen.Fleisch darin portionsweise rundherum anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebelwürfel und Chili zufügen.Bei mittlerer Hitze glasig werden lassen.Tomatenwürfel kurz mitschmoren.Tomatenmark und Paprikaflocken unterrühren.Bohnen mit dem Kochwasser zugeben.Bei schwacher Hitze zugedeckt 60-70 Minuten garen.Rinderschinken die letzten 5 Minuten miterhitzen.Abschmecken und mit Fladenbrot servieren.



    Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 0,3 g


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