Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept von golfvornholz

Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept durch golfvornholz

Folgendes ist Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept

Zutaten für 3 Personen

250 gr.	Weisse Bohnen,über Nacht eingeweicht
500 gr.	Lammschulter,ohne Knochen,als Gulasch geschnitten
200 gr.	Gemüsezwiebel gewürfelt
150 gr.	Tomatenwürfel,ohne Haut und Kerne
	Butterschmalz
20 gr.	Salça (türkisches Tomatenmark)
0,5 TL	Paprikaflocken Pulbiber
75 gr.	Rinderschinken luftgetrocknet,in Streifen geschnitten
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Stk.	Chilischote rot,entkernt,fein gewürfelt
	Olivenöl extra vergine

ZUBEREITUNG Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept

1. Eingeweichte Bohnen abgießen und in 3/4l Wasser bedeckt aufkochen,Schaum abschöpfen.Bohnen offen bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten vorkochen.
2. Einen Essl.Butterschmalz mit einem Essl.Olivenöl erhitzen.Fleisch darin portionsweise rundherum anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebelwürfel und Chili zufügen.Bei mittlerer Hitze glasig werden lassen.Tomatenwürfel kurz mitschmoren.Tomatenmark und Paprikaflocken unterrühren.Bohnen mit dem Kochwasser zugeben.Bei schwacher Hitze zugedeckt 60-70 Minuten garen.Rinderschinken die letzten 5 Minuten miterhitzen.Abschmecken und mit Fladenbrot servieren.

Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	121 (29)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	0,3 g

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