Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept By cockingcool

Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept durch cockingcool

Folgendes ist Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

der Teig
100 Gramm	Weichweizengriess
300 Gramm	Mehl
150 Gramm	Zucker
1 Essl.	Backpulver
1 Essl.	Vanillezucker
5 Stück	Eier (Grösse L)
75 Gramm	Margarine
75 Gramm	Butter
50 ml.	Olivenoel
100 ml.	Sahne 30%
besondere Zutaten
5 Stangen	Rhabarber
50 ml.	Amarenasirup (aus eigener Herstellung)
	Puderzucker

Vorbereitung für Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept

1. Sie beginnen damit Butter, Margarine, Zucker und zum Schluss die Eier nacheinander zu vermengen. Dann geben sie den Griess und das Backpulver hinzu. Das Mehl , Backpulver und Vanillezucker (gesiebt) nun langsam hinzurieseln. Lassen sie den Teig nun 5 Minten in der Küchenmaschine verrühren. Dann füllen sie die Sahne die mit dem Olivenoel vermengt wurde hinzu und lassen die Maschine weitere 2-3 Minuten laufen.
2. In dieser Zeit bereiten sie den Rhabarber vor. Ich persönlich ziehe ihn nicht ab- sondern entferne nur harte Fasern in der Innenseite. Schneiden sie den Rhabarber wie es ihnen gefällt entweder in Stücke- Stangen- oder Würfel. Ich persönlich bevorzuge dünne lange Stücke und dünne Scheiben.
3. Ich verwendende grundsätzlich Trennspray. Sprühe die Backform damit komplett ein. Dann fülle ich die Hälfte des Teiges ein und verteile sie gleichmässig in der rechteckigen Form. Nun wird der Rhabarber geschichtet (siehe Bilder). Dann kommt die zweite Lage Teig hier hinauf. Nun die Kleine Scheibchen gleichmässig hierauf verteilen. Zum Schluss verteilen sie den Amarenasirup auf den Rhabarber.
4. In den nicht vorgeheitzten Backofen geben sie nun die Form für 60 Minuten bei 170 Grad. Nach Ablauf der Backzeit- mit Puderzucker reichlich bestreuen und im Backofen stehen lassen bis der Puderzucker nicht mehr sichtbar ist. Nehmen sie nun den Kuchen aus der Form und langsam abkühlen lassen. Am besten schmeckt er wenn er noch ein bisschen Restwärme behält.
5. Schneiden sie den Kuchen in gleichmässige Quadrate und legen ihn auf Teller. Reichlich mit Puderzucker bestreuen. Am besten schmeckt der Griesskuchen wenn er noch ein bisschen Restwärme behält.
6. Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi

Oma Löffel`s Kuchen = Rhabarber Griesskuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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