Muscheln mit Linguine - Rezept Gesendet von molenaar

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    Folgendes ist Muscheln mit Linguine - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von molenaar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muscheln mit Linguine - Rezept


    Muscheln mit Linguine - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Miesmuscheln frisch
    500 gr Linguine
    2 Knoblauchzehen gehackt
    2 Peperoni rot gehackt
    200 ml Sherry medium
    5 Esslöffel Olivenöl
    Salz
    1 Bund Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Muscheln mit Linguine - Rezept


    1. Olivenoel in einem grossen Topf leicht erwaermen. Gehackten Knoblauch und Peperoni zufuegen.Leicht anduensten, aufpassen das der Knoblauch nicht braun wird (schmeckt dann bitter).Muscheln in der Zwischenzeit in Salzwasser waschen. Linguine in leichtem Salzwasser kochen.Die Muscheln zu dem Knoblauch ,Peperoni und Olivenoel geben. Sherry dazugiessen, Deckel auflegen, einige Minuten leicht loecheln lassen. Zwischendurch den Topf anheben und den Inhalt bei geschlossenem Deckel schuetteln.Linguine abgiessen, zu den Muscheln und dem Sherry geben. Deckel auflegen, wieder einige Male schuetteln. Noch 1-2 Minuten leicht ziehen lassen.Anschliessend gehackte Pertersillie zugeben.Servieren.Dazu passt ein Weisswein, Basguette



    Muscheln mit Linguine - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 7,0 g


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