Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept Von Einsendungen Publicity

Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept durch Publicity

Hier ist es Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

170 Gr.	Champignons aus der Dose
60 Gr.	Bauchspeck gewürfelt
1 kleine	Zwiebel in Streifen geschnitten
	Chiliöl zum Anbraten
	Koriandersalz aus der Mühle
	Bunter Pfeffer aus der Mühle
Der Grundteig:
200 Gr.	Maismehl
50 Gr.	Haferflocken
250 ml	Milch fettarm
60 ml	Rapsöl
1	Ei aus der Freilandhaltung
1 Päckchen	Backpulver
	Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB
	Bunter Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept

1. Die Pilze im Chiliöl gemeinsam mit den Zwiebeln und dem Spack anbraten. So lange bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abwürzen und abkühlen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Nun alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kurz verrühren. Jetzt den Teig in die 12 Förmchen geben und bei 200°C ca. 20 Minuten backen lassen. Dann abkühlen lassen. Warm servieren! Sie schmecken sehr gut und das auch noch am nächsten Tag! Viel Spaß bei meiner Muffinsküche!

Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1314 (314)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	28,3 g
Fett	20,0 g

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