Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept Von Einsendungen marzisz1962

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    Hier ist es Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept


    Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 Gramm Kartoffeln
    2 Eier hartgekocht
    2 Schalotten
    4 EL Saure Sahne 10 % Fett
    100 Gramm Naturjoghurt 1,5 % Fett
    150 Gramm Quark Magerstufe
    1 Zitrone frisch
    Salz und Zucker
    Pfeffer a.D. Mühle
    120 Gramm Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel)
    1/2 Packung TK-8er Kräuter


    ZUBEREITUNG Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept


    1. Momentan schmecken Neue Kartoffeln ganz gut dazu:1.) Diese abbürsten, mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 minuten kochen lassen. Zeitgleich die eier hart kochen. Dannach abschrecken.2.) Die Saure Sahne zusammen mit dem Joghurt, Quark, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer gut verrühren. 4.) die Kräuter waschen, ausschütteln und fein hacken. Schalotten schälen, ebenfalls fein hacken. Beides zu der Sauce geben und vermengen. 5.) Die Eier pellen, fein hacken. 6.) Kartoffeln abgießen, pellen oder mit Schale essen, wie man will, und alles anrichten./.) Kartoffeln auf 2 Teller verteilen, Sauce darüber gießen und die gehackten Eier oben drauf legen. Mit twas Petersilie bestreuen, FERTIG.....3.)



    Kartoffeln mit Frankfurter Grüner Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 380 (91)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 10,9 g
    Fett 2,8 g


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