Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept Gesendet von heinzelfrau

Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept durch heinzelfrau

Folgendes ist Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept

Zutaten für 4 Personen

700 g	Blattspinat tiefgefroren
750 g	Kartoffeln festkochend
125 ml	Milch
125 ml	Gemüsebrühe
150 g	Gorgonzola
	Salz
	Pfeffer
	Muskatnuss
50 g	Parmesan

Vorbereitung für Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept

1. Blattspinat auftauen lasse und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenen Muskat würzen. Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben Schneiden. Kartuffelscheiben und Spinat ziegelartig in eine Auflaufform einschichten. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen.
2. Milch und Brühe in einem kleinen Topf verrühren und erhitzen. Gorgonzola klein schneiden und in der Milchbrühe schmelzen. Die Flüssigkeit über die Kartoffel - Spinat Schichtung gießen. Die Form in den Backofen schieben. Bei 180 Grad Heißluft (nicht vorgeheizt) ca. 50 - 60 Minuten backen.
3. Nach ca. 30 Minuten Garzeit den Parmesan auf dem Gratin verteilen und weiterbacken.Schmeckt schön würzig. Lecker !!!!

Gorgonzola - Kartoffel - Spinat - Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	326 (78)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	6,5 g
Fett	3,6 g

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