Weihnachtliche Trilogie - Rezept Von Einsendungen Cookies

Weihnachtliche Trilogie - Rezept von Cookies

Folgendes ist Weihnachtliche Trilogie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weihnachtliche Trilogie - Rezept

Zutaten für 4 Personen

25 Gramm	gehackte Macadamia - Nüsse
1	Ei
1 Esslöffel	Zucker
2 Esslöffel	Honig flüssig
150 Gramm	Schlagsahne
5	kalifornische Trockenpflaumen
	Rum
1	Ei
1 Esslöffel	Zucker
1 Teelöffel (gestrichen)	Zimtpulver
150 Gramm	Schlagsahne
1 Stange	Nougat / 40 g
1	Ei
1 Esslöffel	Zucker
1 Esslöffel	Rum
1 Teelöffel	Lebkuchengewürz
0,5 Teelöffel	Zimtpulver
1 Esslöffel	Zitronat
1 Esslöffel	Sultaninen
5 Stück	Belegkirschen
150 Gramm	Schlagsahne
	frisches Obst
	Eierlikör
	geschmolzene Zartbitterkuvertüre

ZUBEREITUNG Weihnachtliche Trilogie - Rezept

1. Honig - Nuss - Eis :Die Nüsse ohne Fett in einem Tiegel rösten. Abkühlen lassen. Das Ei trennen. Im heißen Wasserbad das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Honig dazugeben. Vom Wasserbad nehmen und kalt rühren. Die Nüsse daruntermischen.
2. Eiweiß steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen. Eischnee und Schlagsahne vorsichtig unterheben. In eine Form füllen und 4 - 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
3. Zimt - Pflaumen - Eis : Die Pflaumen klein schneiden. Mit dem Rum begiessen und über Nacht ziehen lassen. Abgiessen und abtropfen lassen. Das Ei trennen. Im heißen Wasserbad das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Vom Wasserbad nehmen und kalt rühren. Dabei den Zimt unterrühren. Die Pflaumen daruntermischen.
4. Eiweiß steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen. Eischnee und Schlagsahne vorsichtig unterheben. In eine Form füllen und 4 - 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
5. Weihnachtseis : Nougat im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Ei trennen. Im heißen Wasserbad das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Nougat und Rum dazugeben. Vom Wasserbad nehmen und kalt rühren. Dabei Lebkuchengewürz und Zimt unterrühren. Sultaninen waschen, trockentupfen. Belegkirschen klein schneiden.
6. Zitronat, Sultaninen und Belegkirschen daruntermischen.Eiweiß steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen. Eischnee und Schlagsahne vorsichtig unterheben. In eine Form füllen und 4 - 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
7. Teller garnieren. Bei mir war's frisches Obst ( Orange, Kiwi, Banane ) und Eierlikör mit einem Muster aus geschmolzener Zartbitterkuvertüre. Jeweils eine Kugel von jeder Eissorte dazulegen und geniessen !!!!!!
8. Ich wünsche damit allen Kochbarfreunden frohe Weihnachten und ein gesundes, glückliches neues Jahr !

Weihnachtliche Trilogie - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1314 (314)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	24,0 g
Fett	22,6 g

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