Schweizer Wurstsalat - Rezept von klauspel

Schweizer Wurstsalat - Rezept durch klauspel

Hier ist es Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von klauspel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweizer Wurstsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 Gramm	Geflügelfleischwurst
5 Scheiben	Butterkäse
2 Stk	Zwiebeln gehackt
4 Stk.	mittelgroße Gewürzgurken
5 Esslöffel	Tafelessig
5 Esslöffel	Sonnenblumenöl
0,5 TL	frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
0,5 TL	Salz
200 ml	Gurkenwasser

Vorbereitung für Schweizer Wurstsalat - Rezept

1. Die Fleischwurst, kann auch Ringwurst sein, in Streifen schneiden. die Butterkäsescheiben der länge nach halbieren, aufeinander legen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die kleinen Streifen dann mit den Finger auseinander primeln und zu den Ringwurststreifen dazugeben. Ich geb jetzt schon das Essigwasser der Gewürzgurken dazu und rühre ständig um, damit die Käsestreifen nicht wieder zusammen kleben.
2. 2 kleine Zwiebeln schälen und klein würfeln und hinzugeben. Danach 4 mittelgroße Gewürzgurken der lange nach halbieren und in Streifen schneiden (s.h. Foto)
3. Dann anständig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und 5 EL. Tafelessig hinzugeben. Bitte bei Öl und Essig keine Experimente machen, es bringt nichts. ca. 30 min nach der Essigzugabe dann das Öl hinzugeben.
4. Den nun fertigen Salat ständig umrühren und mind. 4 Std. bei Raumtemperatur ziehen lassen.Ggf. noch mit Salz und Essig nach würzen.Dazu schmeckt frisches Bauernbrot mit ordentlich Butter drauf am besten.Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit.

Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1448 (346)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	39,0 g

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