Schweizer Wurstsalat - Rezept von klauspel

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    Hier ist es Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von klauspel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 Gramm Geflügelfleischwurst
    5 Scheiben Butterkäse
    2 Stk Zwiebeln gehackt
    4 Stk. mittelgroße Gewürzgurken
    5 Esslöffel Tafelessig
    5 Esslöffel Sonnenblumenöl
    0,5 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
    0,5 TL Salz
    200 ml Gurkenwasser


    Vorbereitung für Schweizer Wurstsalat - Rezept


    1. Die Fleischwurst, kann auch Ringwurst sein, in Streifen schneiden. die Butterkäsescheiben der länge nach halbieren, aufeinander legen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die kleinen Streifen dann mit den Finger auseinander primeln und zu den Ringwurststreifen dazugeben. Ich geb jetzt schon das Essigwasser der Gewürzgurken dazu und rühre ständig um, damit die Käsestreifen nicht wieder zusammen kleben.
    2. 2 kleine Zwiebeln schälen und klein würfeln und hinzugeben. Danach 4 mittelgroße Gewürzgurken der lange nach halbieren und in Streifen schneiden (s.h. Foto)
    3. Dann anständig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und 5 EL. Tafelessig hinzugeben. Bitte bei Öl und Essig keine Experimente machen, es bringt nichts. ca. 30 min nach der Essigzugabe dann das Öl hinzugeben.
    4. Den nun fertigen Salat ständig umrühren und mind. 4 Std. bei Raumtemperatur ziehen lassen.Ggf. noch mit Salz und Essig nach würzen.Dazu schmeckt frisches Bauernbrot mit ordentlich Butter drauf am besten.Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit.



    Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1448 (346)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 39,0 g


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