Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept Durch lunapiena

Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept durch lunapiena

Hier ist es Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept

Zutaten für 2 Personen

150 Gramm	Tagliatelle
	Salz fürs Kochwasser
150 Gramm	Gyros fertig gebraten - Rest
3 Stück	Champignons braun und groß
1 Stück	Frühlingszwiebel
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
1 Esslöffel	Butterschmalz
0,5 Teelöffel	Paprikapulver edelsüß
50 ml	Sahne
1 Teelöffel	Oregano getrocknet
	Salz und Pfeffer
	Majoranblätter

ZUBEREITUNG Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept

1. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht salzen und die Tagliatelle darin bissfest kochen.
2. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebel in Ringe und geputzte Pilze in Stücke schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und beides darin scharf anbraten.
3. Das etwas klein geschnittene Gyrosfleisch dazu geben, mit Paprika und Oregano würzen und ebenfalls anbraten.
4. Zum Schluss mit Sahne aufgießen und noch einmal erhitzen. Wem es zu flüssig ist, kann etwas Mehl anstauben, ist die Soße zu "zäh" dann noch etwas Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Nudeln abgießen, NICHT abspülen, da sonst die anhaftende Stärke verloren geht und die Soße nicht mehr "halten" kann. Eine Portion auf einen vorgewärmten Pastateller geben, etwas von dem Fleisch darüber verteilen und mit frischen Majoranblättern garnieren. Dazu einen grünen Salat servieren.

Pasta: Tagliatelle alla "Gyros" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1637 (391)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	45,5 g
Fett	19,1 g

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