Mohn-Streusel-Kuchen Rezept By chrikno

Mohn-Streusel-Kuchen Rezept durch chrikno

Folgendes ist Mohn-Streusel-Kuchen Rezept. Dieses Rezept von chrikno geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Mohn-Streusel-Kuchen Rezept

Zutaten für 6 Personen

150 gr	Butter + etwas Butter
1	Ei
250 gr	Mehl
125 gr	Zucker
	Salz
	abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
750 ml	Milch
2 Päckchen	Puddingpulver "Sahne" zumKochen
1 Dose	Aprikosen
2 Beutel	Mohn-Back backfertige Mohnfüllung)
	evtl. Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung für Mohn-Streusel-Kuchen Rezept

1. 150 gr Butter schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Eine Springform (26cm) einfetten. Ei trennen. Mehl, Zucker, 1 Prise Salz und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Eigelb dazugeben. Butter im dünnen Strahl zugießen, dabei alles mit den Knethaken zu Streuseln verkneten. Gut die Hälfte der Streusel als Boden in der Form verteilen und mit den Händen andrücken. Boden und Streusel kalt stellen.
2. 600 ml Milch aufkochen. 150 ml Milch und Puddingpulver glatt rühren. Milch vom Herd nehmen und angerührtes Puddingpulver einrühren. Nochmals aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. In eine Schüssel umfüllen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen, damit sich keine Haut bildet. Ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
3. Aprikosen gut abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen. Mohn-Back mit dem Pudding verrühren. Aprikosen und Eischnee vorsichtig unter die Mohn-Pudding-Masse heben. Auf den Streuselboden geben und glatt streichen.
4. Restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 C. ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne

Mohn-Streusel-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	230
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	1,6 g

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