Kürbissuppe ala Hexe - Rezept Von Einsendungen Hexenlady01

Kürbissuppe ala Hexe - Rezept von Hexenlady01

Folgendes ist Kürbissuppe ala Hexe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hexenlady01 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Kürbissuppe ala Hexe - Rezept

Zutaten für 8 Personen

2 kg	Hokkaido-Kürbis
500 Gramm	Kartoffel
300 Gramm	Möhren
250 ml	Schmand
1,5 Liter	Gemüsebrühe
2	Estragonstiele
2	Liebstöckelzweige
2	Thymianzweige
	Curry
	Muskatnuss frisch gerieben
2 Esslöffel	Kürbiskernöl

ZUBEREITUNG Kürbissuppe ala Hexe - Rezept

1. Kartoffeln und Möhren putzen schälen und grob würfeln vom Kürbis die Kerne aushöhlen und ebenfalls würfeln
2. Zusammen mit der Gemüsebrühe und den Kräutern in einem großen zum kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen
3. Wenn alles weich ist mit dem Schmand pürieren
4. Mit Curry und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Zum Schluss das Kürbiskernöl einrühren
5. Dazu gab es Dampfnudeln siehe extra RezeptDampfnudeln zur Suppe kennt man nur im badischen oder süddeutschen Raum, wo ich geboren bin, wir essen das gern

Kürbissuppe ala Hexe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	226 (54)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	3,6 g

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