Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept By barbara62

Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept geschrieben von barbara62

Folgendes ist Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Tortilla:
500 g	Kartoffeln festkochend
180 g	Möhren
0,25	Paprika rot
0,25	Paprika grün
1	Peperoni rot
1 mittelgroße	Zwiebel
250 g	Bio-Rinderhack
150 g	Bohnen rot aus der Dose
	Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Majoran
1 EL	Olivenöl
6	Eier
6 EL	Sahne
Joghurt-Dip:
200 g	Griechischer Joghurt 10% Fett
2 TL	Dijon Senf
1 EL	Olivenöl
1 Msp.	Bio-Limettenschalen gerieben
1 Spritzer	Limettensaft
	Zucker, Pfeffer, Salz
	Chiliflocken

Vorbereitung für Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In gesalzenem Wasser ca. 4 Min. bissfest kochen, dann abgießen und bereit halten.
2. Beide Paprikasorten schälen und in ebenso große Stücke schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
3. Backofen auf 180° vorheizen.
4. In einer großen Pfanne im Olivenöl die Zwiebelwürfel anschwitzen und dann das Hackfleisch zufügen. Mit Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Majoran würzen und unter Rühren gut anbraten. Hitze etwas herunter schalten.
5. Paprika, Peperoni und Bohnen (mit dem Sud aus der Dose) zufügen und unter Rühren ca. 3 Min. mitbraten. Dann die leicht vorgegarten Kartoffeln und Möhren zur Masse geben und ebenfalls unter Rühren leicht mitbraten.
6. Eier und Sahne verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen und gleichmäßig über alles gießen. Pfanne etwas schütteln, damit das Ei-Gemisch durchdringt und sich gut verteilt. Hitze nochmals etwas reduzieren und so die Tortilla-Unterseite ca. 3 Min. anbraten. Dann die Pfanne auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben und alles 25 -30 Min. stocken lassen.
7. In der Zwischenzeit alle Zutaten gut verrühren und den Dip mit Zucker, Limettensaft und -abrieb, Pfeffer, Salz und Chiliflocken pikant/scharf abschmecken.
8. Tortilla portionieren und mit dem Dip servieren. Wir hatten dazu einen Salat aus verschiedenen Blatt-Salaten mit einem Honig/Senf Dressing.

Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	7,2 g
Fett	11,9 g

Das war Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept By barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kartoffel-Hackfleisch-Tortilla mit Joghurt-Dip und Salat - Rezept By barbara62 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/10/kartoffel-hackfleisch-tortilla-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.