Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept Von Einsendungen Test00

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    Hier ist es Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept


    Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Spaghetti
    200 Gramm Spaghetti
    1 etwas Kräuterbutter selbstgemacht
    Gyros mit Sauce
    400 Gramm Schweinefleisch von der Oberschale frisch
    1 Stück Zwiebel kleingewürfelt
    1 Stück Paprika rot entkernt, enthäutet und kleingewürfelt
    2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
    1 Stück Möhre mittelgroß fein geschnitten
    1 Stück Peperoncini frisch ohne Kerne kleingeschnitten
    2 SchnapsGlas Metaxa
    1 etwas Kräuter der Saison fein gehackt
    100 Gramm Crème fraîche
    1 EL Sojasoße hell
    0,5 Liter Sahne
    1 etwas Olivenöl
    1 etwas Butterschmalz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß
    1 Prise Meersalz aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept


    1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Die Kräuterbutter im Wok schmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb leicht abtropfen lassen, dann in der Kräuterbutter schwenken.
    2. Das Fleisch in Streifen schneiden und im Butterschmalz kurz rundum scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
    3. Das Gemüse im Olivenöl leicht anbräunen. Dann Metaxa, Sahne und Creme dazugeben und alles unter rühren leicht köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz. Dann das Fleisch unterrühren.
    4. Nun das Gyros mit dem Gemüse und der Sauce im Wok unter die Sphagetti heben und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken.
    5. Die Griechischen Spaghetti werden auf vorgewärmten Teller serviert und als Beilage gab es vorher und hinterher einen Metaxa pur.



    Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1285 (307)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 19,3 g
    Fett 23,4 g


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