Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept Von Einsendungen Test00

Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept von Test00

Hier ist es Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Spaghetti
200 Gramm	Spaghetti
1 etwas	Kräuterbutter selbstgemacht
Gyros mit Sauce
400 Gramm	Schweinefleisch von der Oberschale frisch
1 Stück	Zwiebel kleingewürfelt
1 Stück	Paprika rot entkernt, enthäutet und kleingewürfelt
2 Stück	Knoblauchzehen fein gehackt
1 Stück	Möhre mittelgroß fein geschnitten
1 Stück	Peperoncini frisch ohne Kerne kleingeschnitten
2 SchnapsGlas	Metaxa
1 etwas	Kräuter der Saison fein gehackt
100 Gramm	Crème fraîche
1 EL	Sojasoße hell
0,5 Liter	Sahne
1 etwas	Olivenöl
1 etwas	Butterschmalz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle weiß
1 Prise	Meersalz aus der Mühle

ZUBEREITUNG Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept

1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Die Kräuterbutter im Wok schmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb leicht abtropfen lassen, dann in der Kräuterbutter schwenken.
2. Das Fleisch in Streifen schneiden und im Butterschmalz kurz rundum scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
3. Das Gemüse im Olivenöl leicht anbräunen. Dann Metaxa, Sahne und Creme dazugeben und alles unter rühren leicht köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz. Dann das Fleisch unterrühren.
4. Nun das Gyros mit dem Gemüse und der Sauce im Wok unter die Sphagetti heben und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken.
5. Die Griechischen Spaghetti werden auf vorgewärmten Teller serviert und als Beilage gab es vorher und hinterher einen Metaxa pur.

Spaghetti mit Metaxa-Gyrossauce nach Art der Griechen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1285 (307)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	19,3 g
Fett	23,4 g

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